Her finder du en masse gode opskrifter med bacon – både bacon i skiver, men også bacon i tern. Bacon er skøn ingrediens og smagsgiver i alt fra gryderetter, pastaretter og salater, men også i fx tærter, til brunch, i æggekager eller i diverse snacks.
Bacon
Opskrifter med bacon
Der er mange gode retter hvor bacon indgår som ingrediens hvor det er den salte smagsgiver, det kan fx være i en tærte eller æggekage/omelet. Man kan også stege eller bage bacon sprødt, og så er det vidunderligt at bruge mad hvor der mangler lidt knas eller tekstur.
Jeg bruger gerne røget bacon i pastaretter, særligt carbonara som er en dejlig italiensk klassiker med æg og revet ost. Bacon er også god i pastasalter, og en favorit er den med karrydressing.