Nytårsaften er en dejlig aften – hvad enten du tilbringer den i afslappet tempo med de nærmeste eller skal have fart på til et brag af en fest. Og ligegyldigt om du er til det ene eller det andet, så tror jeg godt vi kan blive enige om, at der hører sig snacks til nytår!
I dette arkiv med opskrifter på nytårssnacks finder du både lækre snacks til velkomst og snacks der kan serveres lige inden klokken slår midnat.
Læs også: Små kanapéer og forretter til nytår
Til dronningens nytårstale er det oplagt med et glas champagne og en nytår snack. Du kan servere dine yndlings chips eller du kan finde inspiration til snacks og lækkerier til nytår her.
Prøv fx min opskrift på grønkålschips med parmesan eller servér butterdejs grissini sammen med champagnen eller velkomstdrinken.
Man kan næsten ikke gå galt i byen, når det drejer sig om snacks, men der er alligevel lidt at tænke over, når man skal vælge, hvilke snacks, der skal på bordet som velkomstsnacks til nytår. Jeg er fx helt vild med min opskrift på syltede vagtelæg med trøffelmayo, men er der mange børn til stede, er det nok ikke den eneste snack, der skal på bordet nytårsaften.
Tænk også gerne over, hvornår på aftenen dine snacks til nytår skal på bordet. Er det som lækre snacks til velkomst er det godt med noget, der vækker appetiten. Det er gerne noget salt, surt eller stærkt – og husk at sådanne snacks også gør gæsterne tørstige ;-)
Er du på udkig efter snacks at servere senere på nytårsaften, fx til 90 års fødselsdag, er det mindre vigtigt at tænke på grundsmage. Her kan du til gengæld tænke på, at du kan servere nytårssnacks, der komplimenterer kransekagen.
Snacks til nytår skal gerne være crunchy og crispy. Lav fx nogle rugstænger, der kan dyppes i en lækker dip eller server hjemmelavede pita chips. Disse er begge geniale som velkomstsnacks til nytår, til dronningens nytårstale eller til den sene sult.
