Skip to content
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Burger

Opskrifter på hjemmelavede burgere kan man altid bruge, har jeg ret? Jeg mener, alle elsker da en god snasket burger med hele molevitten. Her på siden har jeg samlet alle mine bedste burgeropskrifter, og du kan finde både den klassiske amerikanske burger, mexicanske burger, fiskeburger, vegetarburger og mange flere.

Herhjemme elsker vi at spise burger, når måltidet gerne må være lidt ekstra godt. Fx på en søndag, hvor det gerne må være lidt mere snasket eller når man har tømmermænd. Og en god burger starter ved burgerbollen, som du meget nemt selv kan bage. Fyld din burger med godt tilbehør, sprød salat og nok dressing – så har du altså opskriften på den bedste burger.

Pulled pork burger med tilbehør

Pulled pork burger med coleslaw

Hjemmelavet fiskeburger

Crispy fiskeburger med tartarsauce

Burger med gedeost og karamelliserede rødløg

Burger med gedeost og karamelliserede rødløg

Pulled chicken burger med sund coleslaw

Pulled chicken burger med coleslaw

Burger med grillost, salsa og ruccola creme

Mexicansk burger med guacamole og salsa

Sådan laver du den bedste burger

Det er faktisk ret simpelt at lave burger. Når du først har alle råvarerne på plads, er du klar til at samle en lækker burger med alt hvad du foretrækker der skal være i den. Om du er til den klassiske amerikanske burger, eller en opgraderet gourmet burger, kommer an på dine smagspræferencer og vaner.

  1. Burgerbollen: En god burger starter selvfølgelig med en lækker, blød og luftig burgerbolle – derfra er det ellers kun fantasien, der sætter grænser for valg af fyld.Du kan også gå med en opskrift på briocheboller, der er bagt med smør. Alternativt kan du bage grove burgerboller for at få mere fuldkorn ind i måltidet og gøre den lidt mere sund.
  2. Dressing: En burger skal allerhelst smøres med en god hjemmerørt mayo – enten den klassiske eller én med smag, fx estragonmayo. Men det kommer meget an på resten af dit fyld.
  3. Bøf: Den amerikanske burger indeholder en patty, som består af hakket oksekød der steges på panden.
  4. Fyld: Vælg dit favoritfyld. Fx salat, pickles, tomat, rødløg, cheddarost – you name it! Det er kun fantasien der sætter grænser for fyldet i din hjemmelavet burger, og måske du har lyst til at lave den ekstra luksus?

Mine bedste opskrifter på de lækreste burgere

Man kan få gode burgere på nogle restauranterne rundt omkring i landet, men jeg er endnu mere vild med at lave burger selv, da man så kan bestemme præcis, hvad der kommer i. Min kæreste og jeg har fx fuldstændig forskellige præferencer når det kommer til fyldet i en burger, og vi mener jo at vi hver især laver den bedste burger.

Her på siden finder du derfor mange af mine foretrukne kombinationer, når det kommer til burgere. De virker hver gang!

Amerikanske burger / Hamburger

Hvis du er til en saftigt og lidt greasy burger, så er det den helt klassiske amerikanske burger. Den er karakteriseret ved en blød hamburgerbolle (en helt hvid bolle), hakket oskekød, pickles og løg – og naturligvis en dressing, som fx kan være mayo.

Hvis du vil opgradere hamburgeren og lave den mere luksus, kan du tilføje tomat og salat. Og hvis du vil opgradere til en cheeseburger, skal du naturligvis placere et stykke cheddar på burgerbøffen.

Jeg elsker en god oksekødsburger serveret i en god hjemmebagt burgerbolle, så jeg indrømmer gerne, at jeg selv var spændt på varianterne som fx vegetarburgeren med rødbedebøf og portobelloburgeren med bønnebøf. Men helt ærligt – de smager mega godt og de kan sagtens serveres for en bøf-elskende mand, som ellers normalt sværger til oksekød og ’ægte’ burgere.

Vegetar burger

Hvis du vil have en kødfri aften, så kan du naturligvis også lave burgere vegetarisk. Du kan erstatte ”bøffen” med enten falafel, squashdeller, vegetarbøffer eller andet.

Kylling burger

Lav en kyllingeburger med et stykke saftigt kyllingebryst eller friter din kylling. Fried chicken smager virkelig godt, sammen med noget sprød iceberg og pickles.

Pulled burger

Du kan lave pulled chicken- eller pulled pork burger. Begge burgere smager vidunderligt. Ved pulled-metoden får kødet lov at langtidsstege i en god marinade over flere timer, og det bliver dejligt mørt. Jeg kommer altid en hjemmelave coleslaw i, som passer perfekt til. Jeg kan anbefale dig at prøve min opskrift på pulled chicken burger.

Tag et kig i opskriftarkivet og se om ikke en af mine opskrifter på burger tiltaler dig!

Tilbehør til hjemmelavet burger

Skal der kræses ekstra om smagsløgene, så elsker jeg også at servere en omgang ovnkartofler eller sprøde fritter til min hjemmelavet burger. Og med en god kold øl på sidelinjen, så har du altså et måltid, der kan noget! Velbekomme.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Maj 27

Open
Ny opskrift på lækker Pizza bianco med bacon og løg 🥓🧅⁠ er landet på marialottes.dk 😎
⁠
Jeg gik jo og perfektionerede den perfekte pizzadej sidste sommer, og det blev dermed også til en masse pizzatoppings. Denne her er en af de hvide.⁠
⁠
Vi har pizza rossa og så har vi pizza bianca, altså henholdsvis rød pizza og hvid pizza ❤️⁉️🤍⁠
⁠
Det er nærmest lige meget hvad, man kommer på en pizza, så bliver det lækkert, for det er jo pizza 🍕⁠
⁠
Denne er bare en klassisk smagskombo som man kender - løg og bacon 🧅 + 🥓⁠
⁠
Du finder opskrift til toppings og pizzadej via link i bio, eller på marialottes.dk 🤩⁠
⁠
#pizza #pizzaopskrift #pizzamedløg #pizzamedbacon #løgogbacon #marialottespizza #pizzadej #nempizza ⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Maj 25

Open
Ugens onsdagspasta bliver en opfordring til at lære at lave hjemmelavet pasta!⁠ 🍝
⁠
Denne uge vil jeg forsøge at overbevise dig til at forsøge at lave din egen pasta. ⁠
⁠
💛 Har du prøvet at lave din egen hjemmelavet pasta før? 🌝⁠
⁠
Hvis ikke, så er det chancen nu. Gem dette opslag, så du kan vende tilbage til det. Ellers kan et større blogindlæg findes på Marialottes.dk hvor jeg ligger alle tricks og fif frem på det meldryssede bord 😉⁠
⁠
Du skal nemlig ikke bruge mere end mel, æg og salt - mere skal der ikke til!⁠ 👩🏼‍🍳⁠
⁠
Tricket med hjemmelavet pasta er at væbne sig med lidt ekstra tålmodighed, for dejen skal æltes godt. Hvis du har en pasta maskine er det kun en fordel, men hvis du har en kagerulle eller en vinflaske - bare noget cylinder-formet, så kan du rulle pastaen ud og skære den med en kniv. 🔪⁠
⁠
Hjemmelavet pasta kan nemlig bruge som lasagneplader, spaghetti, ravioli - you name it!!!⁠ 😛⁠
⁠
Jeg ved selfølgelig godt, at pasta er billigt, og at man bliver hurtigere færdig med retten hvis pastaen er købt om det så er tør eller frisk. 🤔⁠
⁠
MEN der er noget særligt ved det hjemmelavet. Ligesom når man har været ude at rejse, og spist en masse fantastisk mad, så glæder man sig (lidt skamfuldt måske) til igen selv at skulle lave mad 💛⁠
⁠
Skal du lave pasta, eller skal du købe det? 🥚👩🏼‍🍳🧂⁠
⁠
Hvis du har fået lyst til at prøve det af, så finder du link til pastaopskriften i bio eller ved at søge på hjemmelavet pasta på Marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#pasta #onsdagspasta #skønnemuligheder #hjemmelavet #friskpasta #hjemmelavetpasta #pastaopskrift #mariaelskerpasta⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Maj 23

Open
SALAT MED RADISER OG ÆRTER 💚⁠ Denne servering er let på flere måder; let at lave og let at spise. ⁠
⁠
Den vil pryde ethvert bord til de lune sommeraftener med grillmad, nye danske kartofler og et hjemmebagt surdejsbrød. Jeg kan i hvertfald allerede se det helt store bord foran mig – og med dejlig kølig rosé 💞⁠
⁠
Alt du skal bruge til 2 servinger:⁠
20 stk radiser⁠
100 g friske ærter⁠
200 g hytteost⁠
2 spsk olivenolie⁠
salt og friskkværnet peber⁠
1 stk citron⁠
⁠
💓 Rengør radiserne grundigt og skær dem i kvarte på langs – du kan sagtens beholde stilke og blade på. 🤩⁠
⁠
💚 Vend ærter og radiser sammen og top med hytteost og et par spiseskeer af olivenolie eller en urteolie, hvis du har.⁠
⁠
🤍 Drys med salt og friskkværnet peber og citronsaft inden servering.⁠
⁠
Velbekomme, skulle du finde på at lave den, vil jeg elske at se din rekreation 🙌🏼⁠
⁠
Du finder denne opskrift og mange flere skønne anretninger på Marialottes.dk. Hvis du vil have flere tips og tanker til netop denne salat, så kan du tilgå den via link i bio 💜⁠
⁠
#radisesalat #grillsalat #farverigsalat #salat #radiser #ærter #hytteost #salatmedhytteost #friskeærter #hjemmelavet⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Maj 22

Open
Madplan til uge 21 er nu ude 🤩⁠ Frygt ej, den står ikke på pandekager hele ugen - MEN det er ugens snack 😋⁠
⁠
Denne uge kan du glæde dig til⁠:
🫑 Pasta med stegte peberfrugter⁠
💚 Spinatpandekager med agurkesalat⁠
🍝 Salviepasta og grillede peberfrugter med ricottacreme⁠
🐚 Dampede muslinger med pommes frites og estragonmayo⁠
🐽 Pulled pork med coleslaw⁠
🌭 Pulled pork hotdog (resterne fra dagen før)⁠
♻️ Som altid er søndag reste-dag hvor ugens overskud af råvare anvendes for at undgå spild 🥰⁠
⁠
⁠Find den via link i bio eller på marialottes.dk 💜⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge16 #uge16madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration #hvadskalvispise #nemhverdagsmad #hurtigmad #nemmeopskrifter #opskrifterforalle #food52 #matplan⁠

marialottes

View

Maj 21

Open
Salat med syltede rødløg og feta 😋⁠ En sprit-ny salat er netop udgivet på Marialottes.dk. 
⁠
Denne her er lige så farverig som den med rabarber og asparges jeg delte. Men det er jo kendetegnet for forår- og sommersalater. Også hvorfor jeg absolut elsker denne tid på året 🤩⁠
⁠
Jeg elsker syltede rødløg, og det fungere også bare fantastisk i denne salat. Det er nemlig både en bæredygtig og lækker måde at anvende rødløg. De holder sig længere, de smager af mere og så sker der bare noget magisk med farven, når de syltes 💓⁠
⁠
Har du syltet rødløg stående på køl altid? 💓🧅⁠
⁠
I denne opskrift finder du både ingredienser og fremgangsmåde til at lave syltede rødløg og salaten her 🥗⁠
⁠
Det hele er tilgængeligt LIGE NU på Marialottes.dk - velbekomme - du finder opskriften på hjemmesiden, eller via link i bio 🤍⁠
⁠
#farverigsalat #smukkefarver #sommersalat #forårssalat #salatermedfarver #syltetrødløg #salatmedrødløg #feta #valnødder #salat #lækkersalat #sundsalat #salatinspiration #tømkøleskabet #salattilfrokost #frokostsalat #farverigesalater #elskersalater #sundesalater #næring#vitaminer #vegetariskhverdagsmad #veggie #vegetarisksalat #vegetariskmad #grønsalat

marialottes

View

Maj 18

Open
💙🐚UGENS ONSDAGSPASTA.... Muslinge pasta🐚⁠
⁠
Du skal bruge ⁠
1,5 kg blåmuslinger⁠
1 løg⁠
1 fed hvidløg⁠
5 kviste frisk timian⁠
2 gulerødder⁠
2 tomater⁠
30 g olivenolie⁠
100 ml hvidvin⁠
500 ml fløde⁠
salt og friskkværnet peber⁠
1 citron⁠
500 g spaghetti⁠
½ bundt persille⁠
1 bundt frisk estragon⁠
⁠
Pastaen er super nem at lave og tager omtrent 35 min. ⁠
⁠
🐚Rens muslinger grundigt i rindende vand. Hvis der er nogle muslinger som er åbne, kan du banke dem på skallen – lukker de sig ikke, skal de kasseres. ⁠
⁠
🔪Snit løg og hvidløg fint og hak timianen. Skær gulerødder og tomat i mindre stykker. ⁠
⁠
🔥Varm en stor gryde op på højeste blus, kom olivenolien i og steg løg, hvidløg og timian i ca. 30 sekunder, kom herefter tomat og gulerødder og steg yderligere af i 30 sekunder. ⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslinger - rør sammen - tilsæt hvidvin og lad muslingerne dampe i ca. 5-10 min eller indtil de har åbnet sig.⁠
⁠
🧜🏻‍♀️ Når muslingerne er færdige sigtes væsken over i en anden gryde hvor i fløden tilsættes og dette skal reducere ved middelvarme i ca. 15 min. ⁠
⁠
👩🏼‍🍳 I mellemtiden pilles ¾ dele af muslingerne ud af skallen, den sidste ¼ skal bevares i skallen, mest for syns skyld. Gem også grøntsagerne.⁠
⁠
🍝 underkog pastaen med 2-3 minutter efter pakkens anvisning. Tilsæt dem herefter til flødesaucen og vend sammen, smag til med salt peber og citronsaft.⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslingerne og grøntsagerne til pastaen⁠
⁠
🍽 Server med grofthakket persille og estragon. ⁠
⁠
Du kan også finde opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#onsdagspasta #muslinger #pastamedmuslinger #blåmuslinger⁠
#vegetarmad #hverdagspasta #marialottes #pastaret #grønmad #hverdagsmad #aftensmad #nemaftensmad #foodstagram #nemmad #frokost #simpelopskrift #pastabånd #hjemmelavetpasta #spaghetti #citron #sommerpasta⁠
⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Drikke

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør

Snacks

Sæson

Personlige indlæg

Ud at rejse

Ud at spise

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Guides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK