Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Salater
    • Tilbehør
    • Forretter
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Køb min kogebog
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Granola og müsli
      • Grød
      • Topping til morgenmad
      • Morgenmadsvafler
      • Morgenmadspandekager
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Madpakke
      • Frokostsalat
      • Pålæg
      • Sandwich
    • Forretter
      • Gourmet forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Nem aftensmad på 30 min
      • Aftensmad med kylling
      • Pastaretter
      • Burger
      • Pizza
      • Vegetarretter
      • Gryderetter
      • Suppe
      • Risotto
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Grillmad
      • Fiskeretter
    • Tilbehør
      • Tilbehør til aftensmaden
      • Grøntsager som tilbehør
      • Salatopskrifter
      • Dip, dressinger og sauce
      • Sauce
      • Drys og knas
    • Salater
      • Grønne salater
      • Frokostsalat
      • Lune salater
      • Kålsalater
      • Fyldige salater
      • Pastasalater
    • Sundere alternativer
      • Sunde kager
      • Sunde snacks
      • Sunde salater
    • Bagværk
      • Brød
      • Boller
      • Knækbrød opskrifter
      • Madbrød
      • Surdej
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Dessert
      • Kager – nemme og gode opskrifter
        • Lagkage
        • Flødeskumskager
      • Muffins
      • Pandekager
      • Hjemmelavet is
      • Konfekt og slik
      • Småkager
      • Vafler
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
    • Drikke
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
    • Gæstemad
    • Tapas
    • Afternoon Tea
    • Fødselsdag
    • Picnic
    • Brunch
    • Påske
    • Jul
    • Nytår
    • Halloween
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Chorizo

Chorizopølse (eller bare chorizo) er en lækker og krydret spanskinspireret pølse, der især er kendt af mange som en fast og vigtig del af en god tapas.

Der findes mange forskellige opskrifter med chorizo. Den krydrede smag i chorizopølsen gør den nemlig perfekt til brug i mange forskellige retter, hvor den især kan fungere som smagsgiver. Udover den klassiske anretning med tapas, hvor chorizopølsen er et must, er chorizo også f.eks. super at bruge i en one pot pasta, oven på en hjemmelavet pizza, som fyld i en lækker tærte eller som topping til en god suppe.

Vil du gerne lave lækre retter med chorizo, kan du finde masser af inspiration og nemme opskrifter her på siden.

Opskrift på hjemmelavet tærte med chorizo

Tærte med chorizo

fyldt pasta med græskar

Ravioli med græskar, stegt chorizo og rosmarin

chorizo risotto

Risotto med chorizo og paprika

Rød peberfrugtsuppe med chorizo

Peberfrugtsuppe med mandelknas og chorizo

One pot pasta med chorizo

One pot pasta med chorizo

Blomkålssuppe opskrift

Blomkålssuppe med æble- og chorizoknas

Shakshuka med chorizo

Shakshuka med chorizo

Pizza med chorizo og gorgonzola

Pizza med gorgonzola, chorizo og trøffel

Spaghetti i mascarponesauce med chorizo

Spaghetti i mascarponesauce med chorizo

Opskrifter med chorizo

Der findes mange lækre retter med chorizo, hvor chorizoen tilfører masser af konsistens og smag. I Spanien, som chorizoen stammer fra, er den ofte en fast del af morgenmaden eller en traditionel paella.

I Danmark bruger vi dog chorizopølsen på flere forskellige måder. Den kraftige smag som en chorizopølse er kendetegnet ved gør, at den både fungerer som kød og krydderi. Det er også derfor, du kan finde mange forskellige opskrifter med chorizo.

Skal der nem aftensmad på bordet, f.eks. på en travl hverdag, er chorizopølsen oplagt til brug i pastaretter, som one pot pasta, eller som topping på en hjemmelavet pizza. Men den lækre chorizopølse kan også bruges som knas på toppen af en god suppe, hvor pølsens konsistens matcher suppen perfekt.

Skal der kræses for gæsterne eller hygges lidt ekstra i weekenden, er chorizo selvfølgelig perfekt som del af en lækker tapas. Men du kan også bruge chorizo som en god og nem snack til drinks. 

Om chorizopølse

Chorizopølsen stammer fra Spanien, hvor den er en fast del af det spanske køkken. Chorizo er normalt fremstillet af hakket svinekød med højt fedtindhold, grofthakket spæk samt hvidløg og krydderier (især røget paprika, der er med til at give chorizopølsen sin karakteristiske røde farve).

Du kan dog også finde varianter af den spanske chorizopølse, f.eks. den mexicanske chorizo, som ofte ikke har skind på ydersiden og skal steges eller koges.

Chorizopølsen er ca. 30-40 cm og modnes typisk i 2-3 måneder. Men du kan også købe mindre udgaver på under 20 cm, der f.eks. kun modnes i få uger.

Opbevaring af chorizo

Når du køber chorizopølser, bør du opbevare dem i en lukket pose i køleskabet. Her kan de sagtens holde sig gode i 12-14 dage. Opbevarer du en chorizo i fryseren, kan den sagtens have en holdbarhed på tre måneder og fortsat smage godt.

Jeg håber, du synes godt om mine opskrifter med chorizo. Men her på siden kan du også finde mange andre spændende retter og nemme opskrifter.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 18

Open post by marialottesdk with ID 17959597610953353
Sommerferie, sommerhus og en rulle af sommermad 🍓 

• Surdejsboller med kerner
• Hønsesalat med sprød bacon og urter
• Friske grøntsager fra vejboder på Samsø
• Strandkrabbebisque med hjemmelavet pasta og grønt
• Hjemmelavet pasta
• Tornedos med friskbælgede ærter, røget på gril
• Min mors bedste (og meget tynde) pandekager med vaniljeis og jordbær
• Kartoffelsalat, grillpølser med alt der hører sig til
• Bruchettas med langtidsbagte tomater, burrata og basilikum
• Hvide asparges med nye kartofler, pillede rejer og sauce mousseline
• yoghurt med hjemmelavet granola og friske sommerbær fra sommerhushaven

Er der noget du vil have en opskrift på? 💛 Så skriv endelig en kommentar eller send mig en privat besked. 

Håber I nyder sommeren med masser af sommermad og iiiiis 🍨🍓🌼
.
.
.
#sommermad #deldinmad #tilbehør #marialottesdk #madtilsommer #sommerligt #smagenafsommer #pandekager #surdejsboller

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 15

Open post by marialottesdk with ID 18083114062830063
Reklame for @nettodk 🌞 Når solen skinner, og det skal være nemt og lækkert – så lad vandmelonen indtage scenen! 🍉✨
Med bare få ingredienser kan du trylle de smukkeste sommertapas frem: sprøde spyd med skinke og ost – og et uimodståeligt skakbræt af vandmelon og ost. Begge retter er perfekte som små forretter, som picninc-snacks i haven eller en let frokost – og de ser imponerende ud på ingen tid 🍉✨

Alt er fra Netto – vandmelon, parmaskinke, feta, frisk basilikum og de fine små pinde. Nemt, hurtigt og sommerlækkert! 🧀🥓🌿

 🍉Ingredienser til 4 spyd:
2 skiver vandmelon
4 skiver parmaskinke
50 g feta (eller salatost)
Frisk basilikum
Friskkværnet peber
Træspyd
🍉Ingredienser til skakternet salat: 
1 skive vandmelon
100 g feta i blok (eller salatost)
Frisk basilikum
Olivenolie
Friskkværnet peber
Fremgangsmåden ser du nemt i videoen ☺️
.
.
.
#nettodk #nemaftensmad #madplan#hvadskalvispiseiaften? #gørdetnemt #sommertapas #nemmad #vandmelonvibes #hverdagsluksus #vandmelon #vandmelonopskrifter #nemmeopskrifter #tilbehørtilaftensmaden #tapas #tapasinspiration

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 8

Open post by marialottesdk with ID 18143497774394868
Min lille pige er fyldt 2 år🥹🇩🇰🎂

Vi fejrede med en talkage herhjemme og en “is”-vaffel til uddeling i vuggestuen 🍦💜 Begge dele var et hit – og den sukkerfri vaffelis var især populær hos de små hænder i vuggestuen 🌸🍉 Begge opskrifter kan du finde på marialottes.dk nu. 

Perfekt til fødselsdag i institutionen uden sukker, men med masser af fest og farver 🇩🇰✨Vi lavede den også til hendes fødselsdag i haven for familien, hvor de små kunne smovse den. 
.
.
.
#uddelingivuggestue #vuggestuefødselsdag #fødselsdaguden #nulsukker #talkage #isvaffel #sunduddeling #vuggestueliv #børnefødselsdag #marialottesdk #deldinmad #børnefødselsdag #fødselsdagshygge

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 1

Open post by marialottesdk with ID 18486671905064188
Reklame for @nettodk 🥐🍅 Up-side-down butterdejstærter med tomat, cheddar, oliven & pinjekerner 🍅🥐 Den perfekte lille sommer-snack til tapasbordet, picnickurven eller bare fordi 🧡 
Sprød butterdej, smeltet ost, søde tomater og salte oliven – det bliver ikke nemmere. Brug en færdiglavet butterdejbund fra serien ‘næmt’ i Netto og du er allerede halvvejs! 

Opskrift (giver ca. 8 små tærter):
* 1 rulle færdig butterdej
* Olivenolie
* En lille håndfuld pinjekerner
* 15 cherrytomater, skåret i skiver
* En håndfuld oliven, skåret i skiver 
* Frisk timian eller oregano
* 100 g revet cheddar
* salt & peber
* Basilikum til pynt

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200°C, varmluft.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
Fordel olivenolie i 10 små bunker, kom lidt pinjekerner ovenpå. Dernært tomat, oliven, krydderurter, ost, salt og peber - én gruppe pr. tærte.
Skær butterdejen i kvadrater og læg dem ovenpå fyldet. Tryk let i kanten med en gaffel. 
Bag i ca. 10-12 min, til butterdejen er gylden og sprød.
Vend dem forsigtigt med en paletkniv og server lune eller afkølede og pynt af med frisk basilikum. 

✨ Tip: De kan også laves med andre grøntsager – prøv fx squash eller karamelliserede løg!

#nettodk #nemaftensmad #madplan#hvadskalvispiseiaften? #gørdetnemt #upsideDownTærter #butterdej #nemmad  #sommermad #tapas

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jun 22

Open post by marialottesdk with ID 18053813090600342
En lille mini-(mad)guide til Lucca 🇮🇹🍝

Hjemvendt fra skønne Lucca. Her vil jeg gerne hen igen. Men ikke en ferie, uden at jagte de gode spiseoplevelser. Jeg elsker selv sådanne opslag med små tips, så her får du min: 

• En god håndfuld kvalitetsråvarer og specialteter hos Antica Bottega di Prospero
• Simpel, lokalt og godt hos Trattoria Rusticanella 2 da Luca
• Vi nåede ikke derhen, men ville SÅ gerne have besøgt @gigitrattoria
•Hvis du vil prøve Bistecca 🥩, så er det hos @lostedilucca du skal tage hen. Ps. Så sødt personale! 
• Man skal booke bord på @sottosotto_ristorantino, hvis man vil sidde og kigge på mennesker på en plads midt i Lucca og spise god tiramisu 
• Lækre pastaretter i lange baner hos Trattoria da Giulio - få bord udenfor!
• Lækre is hos Gelateria Veneta, særligt hasselnød er god! Og prøv de små Cornetto is med pistacie! 
• En gemt perle, med den hyggeligste baggård. Vildeste afternoon-tea sted med italienske (flotte) kager & god kaffe. Find det hos Caffè Santa Zita - Biscotteria In Lucca. 

Jeg skal helt sikkert derhen igen, så er der noget du kan anbefale til listen✨ Noget som andre også kan bruge? 🌞♥️🥐
.
.
.
#lucca #visitlucca #guidelucca #luccaguide #luccaitalia #CaffèSantaZita #icecream #guidetillucca #italyguide

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jun 15

Open post by marialottesdk with ID 17987912345816881
Vejret kalder på farverige salater, ikke? 🥬🥗🫜🍅🫛🌞🤍 Du kan finde over 100 forskellige på Marialottes.dk, hvis du mangler inspiration. God sommeraften 💛
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

Cookieindstillinger
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2025 MARIALOTTES.DK

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required