Her får du en oversigt over alle mine opskrifter med sød kartoffel, hvor der løbende kommer nye til. De søde kartofler smager skønt, er som navnet antyder søde, og kan de bruges til at fra fritter, kartoffelmos til fyld i diverse salater eller gryderetter.
Jeg håber du kan finde lidt spændende inspiration blandt mine nemme og simple opskrifter med den orange kartoffel.
Sød kartoffel er fantastiske i flere retter og fungere godt som et alternativ eller supplement til de klassiske kartofler. De søde kartofler kan du bruge til fx en lækker sød kartoffelsalat eller i en lækker curry. De søde kartofler kan også bages hele i ovnen, hvorefter du kan fylde dem med alverdens gode grøntsager, bønner eller guacamole.
Sød kartoffel ligner en kartoffel, men er faktisk ikke i familie med den klassiske kartoffel som vi kender den. De søde kartofler tilberede dog på samme måde.
Navnet siger det hele, men de er sødere end en almindelig kartoffel, og så har de et højere sukkerindhold.
