Risalamande kage

Reklamelinks er markeret med*

Den dejligste hjemmelavede risalamande kage med mandelbund. En enkelt og nem og opskrift på en perfekt dessert til juleaften.

4,38 fra 8 stemmer

Servings: 6 Personer

Forberedelse1

Tilberedelse25

Ventetid4

I alt5 25

TIP: Desserten smager også helt vidunderligt dagen efter.

Er din risengrødsrest meget lind, er det en god idé at komme et blad husblas mere i.

Tænd ovnen på 175°, varmluft.
Rul marcipanen ud i 0,5 cm tykkelse. Udstik med metaludstikkerne.
Den revede marcipan, skal drysses på desserten inden servering, og du kan derfor bage dette, sammen med med bundende.
Bag bunde og drys ved 175°, i 15 minutter. Hold øje, de skal være gyldne. Lad dem afkøle.
Bag også yderligere 100 g revet marcipan med, som skal bruges senere til pynt.

Læg husblas i blød i koldt vand, i 10 minutter. Hæld herefter vandet fra, og pres det resterende ud af husblassen.
Skrab kornene ud af vaniljestangen. Et godt lille tip for at få dem skilt fra hinanden, er ved at tage lidt sukker og blande med kornene.
Tag fløden, og gem 50 ml. De 350 ml fløde piskes, til let skum.
Vend flødeskum med risengrød, sukker, vaniljesukker og de smuttede hakkede mandler.
Varm det resterende fløde op i en lille gryde, tilsæt husblasen og lad den smelte. Rør det sammen med risalamande.
Kom de bagte marcipanbunde i bunden af metaludstikkerne. Hæld risalamande ned i formene. Overtræk dem med film og sæt dem på køl i ca. fire timer, eller til de har sat sig fuldstændig. HUSK: Kom kom en mandel i én af desserterne.
Efter fire timer, fjernes filmen. Brug en kniv til at skære rundt i kanten af formen, til massen slipper.
Træk ringene af og placer på tallerken.
Top med kirsebærsauce og drys med groftrevet bagt marcipan.

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk