Pasta med laks er nemt og hurtigt at lave og smager skønt. Her får du den bedste opskrift på frisk pasta vendt med laks, fløde, citron og spinat til en cremet pastaret.
Skær laksen fra skindet og skær dem i mindre tern.
Sæt en mellemstor gryde over med vand og kog pastaen i let saltet vand, men kog den 2 min. mindre end anvisningen på pakken. Sigt pastaen fra, men gem ca. 1 dl af kogevandet i gryden. Kom pasten tilbage i gryden.
Tilsæt nu spinat til pastaen sammen med stykker af laks, fløde, creme fraiche og skallen og saften fra 1 citron. Lad det småkoge 2 min til det hele har en cremet konsistens.
Smag til med salt, peber og evt. lidt ekstra citron.