Tag skindet af den varmrøgede laks og bland det sammen med creme fraiche, finthakket dild, finthakket purløg, finthakket agurk og smag til med citron og peber.
Udstik rugbrødet i små runde former og rist dem enten på panden eller på en brødrister.
Anret rugbrød på et fad med den varmrøget laksesalat og friskplukket dild.