Wok med oksekød

Her får du en lækker wok med oksekød, nudler og grøntsager. Kødet marineres i en soyablanding, og kødet bliver så mørt og lækkert.

5 fra 1 stemme

Servings: 4 Personer

Forberedelse10

Tilberedelse15

I alt25

Skær grøntsagerne i mundrette stykker.
3 stk gulerødder, 6 stk aspargesbroccoli
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, skyl dem i koldt vand og vend dem sammen med grøntsagerne og edamame bønnerne.
100 g edamame bønner, 350 g nudler
Skær bøffen i skiver og bank disse helt flade og skær dem herefter i tynde strimler.
400 g tykstegsbøf
Bland honning, soya, hvidvinseddike sammen og pres et fed hvidløg i.
50 g honning, 25 g soyasauce, 15 g hvidvinseddike, 1 fed hvidløg
Tænd en stor pande på højeste blus, når panden er meget varm tilsættes smør og olie og kødet kommes på og steges af i ca. 30 sekunder. Tilsæt honning/soya-lagen og lad det hele koge sammen i ca. 1-2 minutter, indtil en karamelliseret konsistens.
10 g kokosolie, 15 g smør
Steg grøntsagerne hårdt af på en pande (gerne en wok) i 1-2 minutter i lidt olie. Tilsæt nudler, vend det hele sammen og anret med oksekødet på toppen eller vend det med rundt.
Top med koriander og ristede cashewnødder.
30 g cashewnødder, 1/2 bundt koriander

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk