Reklamelinks er markeret med*
Tzatziki
Den bedste og nemmeste opskrift på hjemmelavet tzatziki med agurk hvidløg og græsk yoghurt. Perfekt til salater, brød og som dip.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
- 2 stk agurker
- 2 tsk flagesalt
- 400 g græsk yoghurt 10 %
- 2 fed hvidløg
- 30 g olivenolie*
- salt og friskkværnet peber
Desuden
- 4 stk sorte oliven
- 15 g olivenolie*
Noter
TIP: Kom lidt hakkede urter i for variation, fx frisk mynte, persille eller oregano.
Fremgangsmåde
- Argurk skæres over på langs og kødet skrabes ud med en ske.
- Riv agurkerne groft på et rivejern. Vend dem med 1 spsk salt og lad dem trække i 10 minutter, så væden frigives fra agurkerne. Dryp væden fra gennem en sigte og tryk til sidst al væden ud, men lidt god håndkraft.
- Bland græsk yoghurt, hvidløg, citronsaft og olivenolie sammen.
- Rør agurkerne sammen med yoghurtblandingen. Smag til med salt og friskkværnet peber, efter behov.
- Anret i en skål eller et fad og drys med ekstra olivenolie, et par oliven samt friskkværnet peber.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk