Trøffelmayo
Hjemmelavet trøffelmayonnaise smager vidunderligt og er super nemt at lave. Her får du en opskrift med både trøffelpure og olie i.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 2 stk æggeblommer
- 5 g dijonsennep
- 15 ml hvidvinseddike
- 15 g trøffelpure
- salt og friskkværnet peber
- 180 g olivenolie
- 10 g trøffelolie
Fremgangsmåde
- Kom æggeblommer, sennep, eddike, trøffelpuré (kan udelades!), salt og peber i en beholder der passer med hovedet på en stavblender.2 stk æggeblommer, 5 g dijonsennep, 15 ml hvidvinseddike, 15 g trøffelpure, salt og friskkværnet peber
- Blend ingredienserne sammen og hæld langsomt olien i mens du blender. Afhængig af hvor tyk man ønsker sin mayonnaise, kan man altid blende lidt mere olie i.180 g olivenolie
- Blend til sidst blendes trøffelolien i.10 g trøffelolie
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk