Reklamelinks er markeret med*
Tacos med oksekød
Små lækre tacos med oksekød og tilbehør af avocadodip og hjemmelavet tomatsalsa. Find den bedste opskrift på både Taco kødsovs og fyld lige her.
Servings: 4 personer
Ingredients
- 8 stk tacos
- 2 stk avocadoer
Oksekødsfyld
- 1 stk løg
- 0,5 stk rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 30 g olivenolie* (2 spsk)
- 300 g hakket oksekød
- 1 tsk sød paprika*
- 1 tsk chiliflager*
- 1 tsk stødt spidskommen*
- 1 tsk stødt koriander*
- 30 g tomatpuré*
- 1 dåser sorte bønner*
- 3 dl oksefond
- salt og friskkværnet peber
Serveringsforslag
- 0,5 bundt friske koriander
- 100 g salsa
- 10 stk cherrytomater
- 5 g Tabasco
- 2 stk lime
Fremgangsmåde
Oksekødsfyld
- Hak løg og peberfrugt i tern og pres hvidløg.
- I en gryde svitses presset hvidløg og løg klare i lidt olie, på middel varme. Når løgene tager farve, tilsættes hakket oksekød som brunes af.
- Tilsæt krydderier samt peberfrugt i tern, og steg videre i 2-3 minutter.
- Tilsæt tomatpuré, sorte bønner samt fond. Lad det stå og simre i 15 minutter under omrøring.
- Smag til med salt, peber og evt. mere chili.
Tacos med oksekød
- Pak dine tacos ind i sølvpapir eller bagepair og lun dem i ovenn ved 180°, varmluft i c. 8 minutter.
- Fordel oksekødsfyld på tacos og top med moste avocadoer, koarinader og evt. tomatsalsa, friske tomater samt creme fraiche.
- Servér med lime og evt. Tabasco for ekstra intensitet.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk