Reklamelinks er markeret med*
Sund banankage
Sund banankage uden sukker. Nemt og mere simpelt bliver det ikke. Banankage lavet med med overmodne bananer, chokolade og hasselnødder.
Servings: 8 Personer
Ingredients
- 2 stk bananer
- 1 spsk kokosolie*
- 2 stk æg
- 100 g fuldkorns speltmel
- ¼ tsk flagesalt
- 1 tsk bagepulver*
- 50 g mørk chokolade
- 30 g hasselnødder*
Desuden
- 30 g mørk chokolade
- 40 g kokosflager*
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Mos bananerne i en skål, med en gaffel.
- Tilsæt kokosolie og æg. Pisk godt sammen.
- I en anden skål blandes mel, salt og bagepulver.
- Rør det sammen med de moste bananer.
- Vend grofthakkede hasselnødder og den hakkede chokolade i dejen.
- Kom dejen ned i rugbrødsformen beklædt med bagepapir eller smurt med olie. Jeg brugte en aflang rugbrødsform på 21 cm.
- Bag kagen ved 180° ved varmluft i ca. 20 minutter til den er let gylden.
- Når kagen kommer ud af ovnen, tilsættes 30 g chokolade – lad det smelte ud over og fordel med en kniv, så hele overfladen er dækket.
- Drys med kokosflager.
- Lad den køle af inden du spiser den (hvis du kan vente).
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk