Reklamelinks er markeret med*
Spidskålswrap med kylling og ærtepuré
Super sprøde spidskålwraps med saftig kylling, avocado og ærtepuré. En super nem og sund wrap af spidskål. Opskriften er beregnet til to personer, og til at man spiser to wraps pr. person.
Servings: 4 wraps
Ingredients
Ærtepuré
- 100 g frosne ærter
- 30 g creme fraiche 18 %
- 15 ml æblecidereddike*
- ¼ bundt basilikum
- salt og friskkværnet peber
Spidskålswraps med kylling
- 1 stk spidskål
- 2 stk kyllingebryst
- 20 g olivenolie*
- salt og friskkværnet peber
- 1 stk avocado
- 1 stk citron
- 100 g ærteskud
- 30 g solsikkekerner*
Køkkenudstyr
- 1 Blender* eller minihakker
Fremgangsmåde
Ærtepuré
- Tø ærterne op, enten ved at hælde kogende vand over eller du kan give dem et hurtig opkog.
- Kom ærter i en blender sammen med creme fraiche og eddike. Kom lidt basilikum i ad gangen, og tilpas dine smagsløg. Krydr med salt og peber.
Spidskålswraps med kylling
- Steg kyllingen på panden i ca. 4-5 minutter på hver side i lidt olie. Krydr med salt og peber. Skær herefter i skiver.
- Fjern de største yderste blade af spidskålet og disse med ærtepuré, kylling, skiver af avocado, ærteskud, citronsaft og solsikkekerner.
- Krydr med salt og peber.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk