Reklamelinks er markeret med*
Salat med kylling og kartofler
Opskrift på nem og lækker salat med kylling og kartofler vendt sammen i en lækker dressing. Den er perfekt til frokost og aftensmad.
Servings: 2 personer
Ingredients
Salat
- 150 g kartofler
- 2 tsk flagesalt
- 1 stk hjertesalat
- 2 stk kyllingebryst
- 15 g olivenolie*
- salt og friskkværnet peber
- 4 stk forårsløg
Dressing
- 30 g bacon
- 30 g kapers
- 1 stk citron
- 100 g olivenolie*
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Salat
- Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre. Køl herefter ned og skær i kvarte.
- Snit hjertesalaten så fint som muligt.
- Skær kyllingen i mindre stykker og steg dem i 3 minutter på en varm pande i olivenolie. Smag til med salt og peber og stil til siden.
- Steg forårsløg på en meget varm pande i ca. 2-3 minutter indtil de har fået en flot grill farve.
Dressing
- Skær bacon i tern og steg det sprødt på en varm pande. Kom herefter på fedtsugende papir.
- Kom bacon i en lille skål med hakkede kapers, skal og saft fra en halv citron. Tilsæt olivenolien og rør sammen.
- Vend hele salaten sammen og smag eventuelt til med salt og peber.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk