Reklamelinks er markeret med*
Rødvinssauce
Hjemmelavet rødvinssauce lavet fra bunden med fond, grøntsager og rødvin. En af de bedste og nemmeste opskrifter du kan lave.
Servings: 2 personer
Ingredients
- ½ stk gulerod
- ½ stk løg
- 1 fed hvidløg
- 3 kviste timian
- 10 g smør
- 150 ml rødvin
- 300 ml hønsefond (ikke fra koncentrat!)
Fremgangsmåde
- Skær gulerod og løg i mindre stykker. Steg dem sammen med hvidløg og timian i smør i ca. 1 minut i en gryde.
- Kom rødvinen på og lad det reducere til halvdelen - det tager ca. 5-10 minutter.
- Kom hønsefonden på og lad det hele småsimre i ca. 30 minutter.
- Sigt nu grøntsagerne, hvidløg og timian fra og lad det yderligere småsimre indtil det har en sirupsagtig konsistens, ca. 30 minutter.
- Smag til med salt, peber og en lille smule mere rødvin efter behov.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk