Hjemmelavet æggesalat med æble og karrydressing. Her får du en cremet og sund opskrift på velsmagende æggesalat - en klassisker til sild eller i en sandwich.
Sæt vand over til æggene og lad dem koge i 10 minutter, til de er hårdkogt.
Lad dem derefter køle helt af og brug en æggedeler til først at dele æggene på den ene facon og derefter vender du ægget og deler dem på den anden facon.
Snit æble, rødløg og cornichoner i meget fine små tern.
Bland din dressing sammen af skyr, mayonnaise, cremefraiche, karry, akaciehonning og smag til med salt og peber.
Vend dine snittede æble, rødløg, purløg og cornichoner samt æg i.
Anret i en skål og top med ekstra finthakket purløg og evt. ærtespirrer.