Go Back
–+ serveringer

Panini med skinke og ost

Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing er seriøst undervurderet! Du kan bruge lige det brød du har liggende. Fyldet er simpelt og lækkert.
5 fra 7 stemmer
Servings: 2 personer
Forberedelse20 minutter
Tilberedelse5 minutter
I alt25 minutter

Ingredienser

Sennepsdressing

  • 1 stk æggeblomme
  • 15 g citronsaft
  • 15 g grovkornet sennep
  • 0,5 tsk flagesalt
  • friskkværnet peber
  • 90 g vindruekerneolie

Panini

  • 4 skiver surdejsbrød
  • 1 stk mozzarellakugle
  • 100 g Serranoskinke
  • 2 stængler grønkål
  • 30 g smør

Køkkenudstyr

Fremgangsmåde

Sennepsdressing

  • Alle ingredienser, undtaget olie blendes til en homogen masse. Olien blendes i lidt af gangen - du kan sagtens bruge en stavblender til dette.
    1 stk æggeblomme, 90 g vindruekerneolie, 15 g grovkornet sennep, 15 g citronsaft, 0,5 tsk flagesalt, friskkværnet peber

Panini

  • Smør brødskiverne med sennepsdressing. Fordel fyldet, så halvdelen af skinke og ost er ligelidt fordelt i hvér panini. Læg den anden brødskive på og smør en smule smør på toppen, så den får en gylden og sprød skorpe når den grilles.
    1 stk mozzarellakugle, 100 g Serranoskinke, 2 stængler grønkål, 30 g smør, 4 skiver surdejsbrød
  • Grill din panini i din toaster/paninimaskine til brødet er sprødt og osten er smeltet.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk