Tænd ovnen på 175 grader, varmluft med grill-funktion.
Rist brødet på en varm pande i smør, indtil det er gyldent.
Kom en stor skiver gedeost på hvert brød og placér det i toppen af ovnen, og følg med undervejs, da det kan gå hurtigt med grill-funktion. Når gedeosten er gylden og gratineret i toppen er den klar.
Vend valnødder sammen med sirup og balsamico.
Skær hjertesalat fint og vend med mix salat og rucola.
Anret gedeosten oven på salaten og kom oliven og valnødder rundt om.