Pasta med salsiccia og palmekål
Opskrift på en lækker pasta med salsiccia og palmekål. Pastaretten er super nem at lave og smager vidunderligt!
Servings: 2 personer
Ingredienser
Salsiccia med palmekål og rosmarin
- 300 g salsiccia pølse
- 3 stængler palmekål
- 1 fed hvidløg
- 1 kviste rosmarin
- 50 ml hvidvin
- salt og friskkværnet peber
Pasta
- 250 g frisk pasta
- 2 tsk flagesalt
- Parmesan
Fremgangsmåde
Salsiccia med kål og rosmarin
- Tag skindet af salsiccia pølserne og bryd det i mindre stykker.300 g salsiccia pølse
- Pluk palmekålen i mindre stykker og smid stilken ud.3 stængler palmekål
- Hak hvidløg og rosmarin fint.1 kviste rosmarin, 1 fed hvidløg
- Tag en mellemstor pande og sæt den mellem medium og højeste blus. Når panden er varm tilsættes salsicciaen og steges af i ca. 1-2 minutter.
- Tilsæt kålen, rosmarin og hvidløg på panden og steg videre i yderligere i 1 minut.
- Kom hvidvinen på og lad alkoholen fordampe. Smag til med salt og peber.50 ml hvidvin, salt og friskkværnet peber
Pasta
- Bring en mellemstor gryde med vand og salt i kog, og kog pasten i ca. 1,5 minut.250 g frisk pasta , 2 tsk flagesalt
- Kom pastaen over i panden med salsicciaen og tilsæt ligeledes 1/2 dl og kogevandet fra pastaen. Vend det hele sammen i panden i ca. 30 sekunder, og server med masser af friskværnet peber og parmesan.Parmesan
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk