Pizzaboller med hytteost
Disse pizzaboller med hytteost er både nemme at lave, lækre og fyldt med protein. De har en blød og saftig krumme, smager skønt af pizza og kræver hverken gær eller hævetid. Pizzabollerne er perfekte til madpakken, som en hurtig frokost eller som en snack i løbet af dagen. De kan også sagtens fryses ned.
Servings: 8 stk
Ingredienser
- 400 g hytteost
- 4 æg
- 20 g tomatpuré
- 40 g pizzasauce
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret timian
- 250 g hvedemel
- 1 tsk flagesalt
- 1 tsk bagepulver
- 150 g kogt skinke (skåret i mindre stykker)
- 100 g revet mozzarella
Noter
- Pizzabollerne smager allerbedst, når de er lune, og osten stadig er blød. Du kan sagtens variere fyldet efter smag og bruge eksempelvis pepperoni, finthakket peberfrugt eller soltørrede tomater i stedet for skinke.
- Opbevaring: Pizzabollerne kan holde sig i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage. De er også fryseegnede og kan nemt lunes i ovnen igen, så de bliver lækre og bløde.
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft, og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Blend hytteost, æg, tomatpuré og pizzasauce.
- Tilsæt oregano, timian, hvedemel, flagesalt og bagepulver. Rør det hele godt sammen, indtil du har en ensartet, klistret dej.
- Vend skinkestrimler og revet mozzarella i dejen, og rør rundt, så fyldet bliver fordelt godt.
- Fordel dejen i 8 boller på bagepladen ved hjælp af to spiseskeer. Dejen skal være klistret, så du skal ikke kunne forme bollerne med hænderne. Sørg for lidt afstand mellem dem.
- Bag pizzabollerne i den forvarmede ovn i cirka 20-25 minutter, til de er gyldne på overfladen og gennembagte i midten.
- Lad pizzabollerne køle lidt af på en bagerist, inden de serveres.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk