Pasta med rucolacreme
Pasta med rucolacreme er en super lækker og nem opskrift på en smuk grøn rucolapasta der smager vidunderligt
Servings: 2 Personer
Ingredienser
Rucolacreme
- 1 håndfuld basilikum
- ½ håndfuld bredbladet persille
- 20 g pinjekerner
- 1 fed hvidløg (lille)
- 60 g baby rucola (Nordic Harvest)
- 20 g olivenolie
- 60 g smagsneutral olie
- salt og friskkværnet peber
- 1 stk citron
Pasta
- 250 g tørret pasta
Fremgangsmåde
- Blend alle ingredienserne sammen til en lækker rucolacreme og smag til med salt, peber og citronsaft.1 håndfuld basilikum, ½ håndfuld bredbladet persille, 20 g pinjekerner, 1 fed hvidløg, 60 g baby rucola, 20 g olivenolie, 60 g smagsneutral olie, 1 stk citron, salt og friskkværnet peber
- Kog pastaen 1-2 minutter mindre end anvist på pakken og lad ca. 1 dl af kogevandet blive i gryden sammen med pastaen. Tilsæt rucolacremen og lad det hele samle sig under omrøring i ca. 1 minut.250 g tørret pasta
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk