Pasta med broccolisauce

Hjemmelavet smuk grøn broccolisauce med parmesan og pinjekerner smager viunderligt med pasta. Prøv selv!

5 fra 2 stemmer

Servings: 2 Personer

Forberedelse5

Tilberedelse15

I alt20

Tag en mellemstor gryde, fyld den med vand og bring den til kogepunktet.
Skær broccolien ud i buketter. Fjern stænglen og midten af palmekålen.
1/2 stk broccoli , 5 stængler palmekål
Når gryden koger kommes broccolibukketerne i og de koges i ca. 1-2 minutter. Tilsæt herefter palmekålen og lad det hele koge yderligere 1 min
Sigt nu broccoli og kålen, men gem ca. 1 dl af kogevandet. Kom det hele i en blender sammen med olivenolie, revet parmesan, pistacienødderne, en lille smule revet muskatnød og saften fra en hel citron. Smag til med salt og friskværnet peber.
45 g olivenolie, 10 g Parmesan, 1/2 tsk muskatnød, 1 stk citron, 20 g pistacienødder, salt og friskkværnet peber

Tag en mellemstor gryde og kom vand og salt i den og bring den til kogepunktet. Kog spaghettien ca. 2 minutter mindre end anvist på pakken. Sigt spaghettien og gem ca. 1 dl af kogevandet.
250 g spaghetti , 2 tsk flagesalt
Tilsæt broccolisaucen og lad det hele koge sammen yderligere 1-2 minutter under omrøring.
Servér med masser af revet parmesan og hakket pistacienødder.
20 g Parmesan, 10 g pistacienødder

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk