Go Back
–+ serveringer
grøn pasta med spinatsovs

Pasta i spinatsauce

Pasta i spinatsauce er en lækker grøn pastaret, og er lynhurtig og lave! Den er super sund, frisk og nem at tilberede.
4 fra 1 stemme
Servings: 4 Personer
Forberedelse5 minutter
Tilberedelse15 minutter
I alt20 minutter

Ingredienser

  • 400 g pastaskruer
  • 75 g mascarpone
  • 1 stk æggeblomme
  • ¼ tsk muskatnød (stødt)
  • 1 stk citron (saft og skal)
  • 25 g Parmesan ost
  • 1 fed hvidløg
  • 300 g frisk spinat
  • salt og friskkværnet peber

Desuden

Køkkenudstyr

Fremgangsmåde

  • Kom mascarpone, æggeblomme, muskatnød, skal fra 1/2 citron, citronsaft fra en hel citron, revet parmesanost, 1 fed hvidløg og frisk spinat i en blender.
    300 g frisk spinat, 75 g mascarpone, 25 g Parmesan ost, 1 fed hvidløg, 1 stk citron, 1 stk æggeblomme, 1/4 tsk muskatnød
  • Blend til en jævn spinatcreme.
  • Kog pastaen i saltet vand, i 1 minut mindre, end anvist på pakken.
    400 g pastaskruer
  • Hæld vandet fra pastaen og kom spinatcremen heri. Vend det hele godt sammen. Smag til med salt og peber.
    salt og friskkværnet peber
  • Anret med revet parmesan og ristede pinjekerner.
    Parmesan ost, 30 g pinjekerner
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk