Marokkansk kylling med bulgursalat

Lækker opskrift på marrokansk kylling tilberedt i fad, inspireret af den krydret mad i Marokko. Serveres til en nem og simpel bulgursalat til.

5 fra 3 stemmer

Servings: 2 Personer

Forberedelse5

Tilberedelse55

I alt1

Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.
Vend kyllingelår sammen med olivenolien og krydderierne.
2 stk kyllingeoverlår, salt og friskkværnet peber, 1 tsk stødt spidskommen, 1 tsk stødt koriander, 0,5 tsk kanel, 0,5 tsk sød paprika, 30 g olivenolie, 2 stk kyllingeunderlår
Skær grøntsagerne i grove stykker, og snit hvidløg samt dadler fint.
2 stk gulerødder, 150 g kartofler, 1 stk rød peberfrugt, 1 fed hvidløg, 30 g dadler
Kom det marinerede kylling, grøntsager og dadler i et ildfast fad og vend det lidt sammen. Tilsæt de hakkede tomater og bag det i ovnen i ca. 40 minutter.
1 dåser hakkede tomater
Vend herefter det hele sammen og skru temperaturen ned på 175 grader, og bag det yderligere i ca. 15 minutter.

Kog bulgur efter pakkens anvisning.
100 g bulgur, 1 tsk flagesalt
Hak agurk i tern og mynte groft.
0,5 bundt frisk mynte, 1/2 stk agurk
Vend bulgur med agurk, rosiner, mynte, masser af citronsaft og olivenolie. Smag til med salt og peber.
15 g olivenolie, 50 g rosiner, 1 stk citron, 30 spsk olivenolie, salt og friskkværnet peber
Anret bulgursalaten med den marrokanske kylling.

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk