Marokkansk appelsinkage

Marokkansk appelsinkage med mandler er en dejlig glutenfri kage, bagt med hele appelsiner og mandelmel. Perfekt til dessert.

4,89 fra 18 stemmer

Servings: 6 Personer

Forberedelse2 10

Tilberedelse20

I alt2 30

TIP: Du kan med fordel være i god tid og koge appelsinen dagen før brug, så du ikke behøver vente på den afkøler.

Læg den hele vaskede appelsin i en gryde og afdæk med koldt vand.
1 stk appelsin
Bring vandet i kog og lad appelsinen koge i 1,5 time til den er helt møre og en gaffel stikker let igennem skallen. Lad den afkøle og skær evt. appelsinen i kvarte, så går det hurtigere
Blend appelsinen til puré.
Mal mandlerne til mel (noget må gerne være lidt lidt groft) vend mandelmel med bagepulveret og kardemomme.
125 g mandler, 1 tsk bagepulver, 1 tsk stødt kardemomme
Pisk æggene luftige og vend derefter sukker, appelsinpuré og mandelmelet i. Rør det sammen til massen er homogen.
3 stk æg, 100 g sukker
Smør din springform med smør og drys bunden og kanten med sukker. Hæld dejen i springform på 20 cm og bag kagen i ca. 30 minutter ved 170° varmluft i ovnens midte.
25 g smør
Lad dejen afkøle. Drys med flormelis.
10 g flormelis

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk