Mandelboller med chokolade
Mandelboller med chokolade smager så godt! Her får du opskriften på lækre boller med hele mandler og chokoladestykker.
Servings: 12 Stk
Ingredienser
- 25 g gær
- 5 dl vand
- 1 tsk flagesalt
- 1 spsk honning
- 100 g mørk chokolade
- 30 g mandler
- 200 g grahamsmel
- 300 g hvedemel
Køkkenudstyr
Noter
TIP: Bollerne kan sagtens fryses ned, efter de er afkølet.
Fremgangsmåde
Dag 1
- Opløs gæren i koldt vand og tilsæt salt og honning - jeg brugte en røremaskine.25 g gær, 5 dl vand, 1 tsk flagesalt, 1 spsk honning
- Hak imens chokolade og mandler groft.100 g mørk chokolade, 30 g mandler
- Tilføj grahamsmel sammen med chokoladen og mandler.200 g grahamsmel
- Hvedemelen tilsættes langsomt - måske der skal tilsætte mere eller mindre mel, det afhænger af din dej. Dejen skal være klistret, og ikke alt for flydende.300 g hvedemel
- Dejen sættes på køl natten over.
Dag 2
- Om morgenen sættes ovnen på 180 graders varmluft.
- Bollerne sættes på en bageplade, beklædt med bagepapir. Jeg brugte to spiseskeer til sætte bollerne på pladen.
- Bollerne bages i ca. 15-20 minutter i midten af ovnen, til de er let gyldne, men hold øje.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk