Lun chokoladefondant
Hurtig og nem opskrift på lunnchokoladefondant med blødende midte. En rigtig god chokoladedessert til gæster eller nytår. Kan laves i forvejen og er perfekt med en god vaniljeis til.
Servings: 6 stk
Ingredienser
- 2 stk æg
- 1 stk æggeblomme
- 100 g sukker
- 130 g mørk chokolade
- 80 g smør
- 65 g hvedemel
- 1 nip flagesalt
Til formen
- smør
- sukker
Køkkenudstyr
Noter
Kagerne kan fryses.
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft.
- Smelt chokolade med smør ved vandbad eller i en lille gryde ved svag varme.130 g mørk chokolade, 80 g smør
- Pisk æg, æggeblommer og sukker til en lys og luftig æggesnaps.2 stk æg, 1 stk æggeblomme, 100 g sukker
- Vend smeltet chokolade med æggesnapsen.
- Sigt mel i, tilsæt salt og rør det grundigt sammen.65 g hvedemel, 1 nip flagesalt
- Smør muffinsforme med smør og drys med lidt sukker. Fyld dem 2/3 med dej.smør, sukker
- Sæt dem på køl i 10 minutter, så de lige kan sætte sig lidt. OBS! Dette step kan springes over. Du kan også forberede dem i 6 timer i forvejen, så de står klar på køl, direkte til at komme i ovnen.
- Bag i ca. 7 minutter - vigtigt at de ikke får for meget, så du bevarer den flydende midte.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk