Knækbrød med kerner
Sprøde sunde knækbrød med kerner smager fantastisk og er nemme at bage. Her får du min bedste opskrift på kerneknækbrød, som kan nydes til fx morgenmad.
Servings: 32 Stk
Ingredienser
- 60 g havregryn
- 60 g hørfrø
- 60 g sesamfrø
- 60 g solsikkekerner
- 10 g flagesalt
- 80 g olivenolie
- 200 ml vand
- 180 g fuldkorns speltmel
- 50 g hvedemel
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200° varmluft.
- I en skål blandes havregryn, hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, salt, olie og vand sammen.60 g havregryn, 60 g hørfrø, 60 g sesamfrø, 60 g solsikkekerner, 10 g flagesalt, 80 g olivenolie, 200 ml vand
- Tilsæt fuldkornsmel til dejen samler sig.180 g fuldkorns speltmel
- Vend hvedemel i og rør dejen fast og ensartet.50 g hvedemel
- Rul dejen ud mellem to stykker papir, med en kagerulle, i ønsket tykkelse og skær dine knækbrød ud i den ønskede form. Mine var ca. 1,5 mm i tykkelsen.
- Bag knækbrødene i ca. 15-20 minutter - tjek gerne til dem efter 15 minutter. Det afhænger af tykkelsen på dem.
- Lad dem afkøle af på en bageris, inden de lægges i en lufttæt dåse.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk