Karamelliserede nødder - nøddecrunch til is, desserter eller snack
Nøddecrunch med mandler, pekannødder og kanel. En nem opskrift på karamelliserede nødder, der giver sprød topping til dessert, is og kager.
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 70 g sukker
- 3 spsk vand
- 30 g mandler
- 30 g pecannødder
- 1 tsk kanel
- 1 nip flagesalt
Køkkenudstyr
- Pande
- Grydeske
- Bagepapir
- Skarp kniv
Noter
- Vent med at hakke nødderne, til karamellen er helt kold. Så får du den sprødeste nøddecrunch.
- Opskriften angiver ikke portionsantal. Brug nøddecrunchen som topping til desserter, is eller kager.
Fremgangsmåde
- Varm en pande op ved middel til høj varme. Kom sukker og vand på panden, og lad sukkeret smelte. Når karamellen er lysebrun, tilsættes mandler, pekannødder, kanel og flagesalt. Tip! Du kan også hakke dine nødder groft, før du kommer dem på panden. Og du kan naturligvis bruge de nødder du bedst kan lide.70 g sukker, 3 spsk vand, 30 g mandler, 30 g pecannødder, 1 tsk kanel, 1 nip flagesalt
- Rør hele tiden, til nødderne er gyldne og karamellen hænger ved.
- Hæld blandingen ud på bagepapir, og lad den køle helt af. Hak herefter groft.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk