Indisk dahl

Indisk dahl er en dejlig og krydret indisk ret, som er nem at lave og smager lækkert på grund af de skønne krydderier.

4 fra 7 stemmer

Servings: 4 Personer

Forberedelse10

Tilberedelse35

I alt45

Hak løg, hvidløg, ingefær og chili fint.
1 stk løg, 3 fed hvidløg, 3 cm ingefær, 1 stk rød chili
Varm olien i en stor gryde ved middel varme, og tilsæt løg, hvidløg, ingefær og chili i gryden og svits det sammen med karry og spidskommen.
4 tsk karry, 2 tsk stødt spidskommen
Lad det svitse i 2-3 minutter - løgene skal ikke tage for meget farve, men være gyldne.
Skyl gulerødder og æble. Skær dem i små tern og svits det med i gryden.
2 stk gulerødder, 1 stk æble
Skyl linserne grundigt og kom dem i gryden sammen med vand og hakkede tomater.
300 g røde linser, 400 ml vand, 2 dåser hakkede tomater
Lad det simre under låg i ca. 30 minutter, til linserne er ved at være møre.
Tilsæt kokosmælken og kog videre, til grøden har den rette konsistens - ca. 5-10 minutter.
400 ml kokosmælk
Smag grøden til med salt, peber og citronsaft.
0,5 stk citron, salt og friskkværnet peber
Top daalen med koriander og creme fraiche.
0,5 bundt friske koriander, 100 g creme fraiche 18 %

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk