Hjemmelavet burger med ost

Lækre hjemmelavede burgere med ost og en skøn opskrift på de bedste burgerboller. Få den bedste greasy burger opskrift her.

4,50 fra 2 stemmer

Servings: 4 Personer

Forberedelse10

Tilberedelse20

I alt30

4 stk brioche burgerboller (købt eller bagt selv)
800 g hakket oksekød 10-12 % (allerhelst fra slagteren - det karamelliserer bedst!)
4 skiver cheddar
2 stk tomater
½ stk rødløg
12 stk pickles
1 stk iceberg
30 g smør (til stegning)
salt og friskkværnet peber

Blend presset hvidløg med mayonnaise. Blend derefter sennep, tomatpuré, tabasco og ketchup i. Smag til med salt og peber.
40 g mayonnaise, 0,5 fed hvidløg, 20 g dijonsennep, 5 g tomatpuré, 10 g Tabasco, 5 g ketchup, salt og friskkværnet peber

Sæt over til hjemmelavede brioche burgerbolle, medmindre du har købt.
4 stk brioche burgerboller
Del det hakket oksekød i 4 dele og form kødet til til bøffer. Giv dem et tryk, så de bliver flade.
800 g hakket oksekød 10-12 %
Skyl tomaterne samt rødløg, og skær dem i skiver.
2 stk tomater, 1/2 stk rødløg
Skyl iceberg og tag de yderste blade af, så du har i alt fire store blade.
1 stk iceberg
Krydr bøfferne med salt og peber. Steg dem på en varm pande i smør. Steg bøfferne, som du bedst kan lide dem og til de har en karamelliserede stegeskorpe. Når bøfferne er stegt færdige, lægges en skive cheddarost på hver bøf, så osten smelter.
4 skiver cheddar, 30 g smør, salt og friskkværnet peber
Saml din burger ved at smøre underbollen med den krydrede mayo. Læg så bøffen, tomat, rødløg, pickles og til sidst salat på toppen. Slut af med endnu en smurt overbolle.
12 stk pickles

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk