Halloumi burger
Her får du min bedste opskrift på Halloumi burger med krydret mayo. Halloumi ost har en fast konsistens, som er perfekt at bruge i en vegetarisk burger. Prøv den her.
Servings: 4 Personer
Ingredienser
Krydret mayo
- 40 g mayonnaise
- 0,5 fed hvidløg
- 20 g dijonsennep
- 5 g tomatpuré
- 10 g Tabasco
- 5 g ketchup
- salt og friskkværnet peber
Burger
- 4 stk brioche burgerboller (købt eller bagt selv)
- 500 g Halloumi ost
- 2 stk tomater
- ½ stk rødløg
- 1 stk iceberg
- 30 g olivenolie (til stegning)
- salt og friskkværnet peber
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
Krydret mayo
- Blend presset hvidløg med mayonnaise. Blend derefter sennep, tomatpuré, tabasco og ketchup i. Smag til med salt og peber.40 g mayonnaise, 0,5 fed hvidløg, 20 g dijonsennep, 5 g tomatpuré, 10 g Tabasco, 5 g ketchup, salt og friskkværnet peber
Burger
- Sæt over til hjemmelavede brioche burgerbolle, medmindre du har købt.4 stk brioche burgerboller
- Skær halloumi osten i 8 skiver, således det passer med 2 stykker til hver burger.500 g Halloumi ost
- Skyl tomaterne samt rødløg, og skær dem i skiver.2 stk tomater, 1/2 stk rødløg
- Skyl iceberg og fjern de yderste blade, så du har i alt fire store blade.1 stk iceberg
- Krydr halloumi med salt og peber. Steg dem på en varm pande i olie. Steg halloumi osten i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.30 g olivenolie, salt og friskkværnet peber
- Saml din burger ved at smøre underbollen med den krydrede mayo. Læg så salat, hallomi, tomat, og til sidst rødløg på toppen. Slut af med endnu en smurt overbolle.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk