Reklamelinks er markeret med*
Gulerodssuppe
Den bedste gulerodssuppe med flødeost og krydderurter. Suppen er virkelig nem at lave, har en skøn smag og er dejlig cremet.
Servings: 4 Personer
Ingredients
- 10 stk gulerødder
- 1 stk løg
- 2 kviste frisk timian
- 20 g smør
- 1000 ml grøntsagsboullion*
- 200 g flødeost
- salt og friskkværnet peber
- 0,5 stk citron
Serveringsforslag
- ½ bundt bredbladet persille
- 1 stk flute
- 100 g creme fraiche 18 %
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Riv gulerødderne groft, skær løg i tern og snit timian fint.
- Smelt smør i en gryde.
- Svits løg og timian af i smørret i et par minutter.
- Tilsæt groftrevet gulerødder og svits med i ca. 5 minutter.
- Tilsæt grøntsagsboullion og lad det koge ved svag varme i 10 minutter.
- Blend suppen med en stavblender.
- Tilsæt flødeost og lad det koge op igen ved svag varme til den er smeltet og suppen er cremet og jævn i konsistensen.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
- Servér med groft brød, grofthakket bredbladet persille og creme fraiche.
- Velbekomme.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk