Reklamelinks er markeret med*
Grøn bulgursalat
Her får du verdens bedste bulgursalat der afviger fra den klassiske. Her får du en lækker bulgursalat med feta og en dressing af grøn urteolie. Se opskrift her.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
- 300 g bulgur*
- 1 stk citron
- 1 stk fennikel
- ½ stk agurk
- salt og friskkværnet peber
- 100 g feta
- ½ bundt basilikum
- ½ bundt bredbladet persille
Urteolie
- ¼ bundt purløg
- 50 g frisk spinat
- ¼ bundt basilikum
- 50 g olivenolie*
- 0,5 stk citron
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Kog bulguren efter pakkens anvisning i letsaltet vand. Lad det afkøle.
- Skær agurk i tern og snit fennikel fint.
Urteolie
- Blend alle ingredienserne sammen i en blender til en grøn urteolie. Smag til med citron, salt og peber.
- Vend bulgur med olien, agurk, fennikel og feta (gem lidt til toppen) samt groftplukket basilikum og persille.
- Smag til med citron, salt og friskkværnet peber.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk