Green goddess salat
Green goddess salat er en skøn cremet grøn salat. Du kan sagtens tilsætte flere grønne grøntsager til salaten, som fx grønkål eller spinat. Servér salaten som tilbehør til kød eller kylling, eller spis den med fx brød eller tortillachips til.
Servings: 4 Personer
Ingredienser
Salat
- 1 stk spidskål
- 1 stk agurk
- 2 stk forårsløg
Dressing
- 75 g spinat
- 1 bundt Frisk basilikum
- 50 g Parmesan ost
- 1 stk forårsløg
- 1 fed hvidløg
- ½ stk citron (saften)
- 1 dl vand
- 65 g cashewnødder
- salt og friskkværnet peber
Noter
Green Goddess salaten kan godt forberedes tidligere på dagen.
Fremgangsmåde
Salat
- Snit spiskål fint, agurken i mindre tern, og forårsløgene i skiver.1 stk spidskål, 1 stk agurk, 2 stk forårsløg
Dressing
- Kom alle ingredienserne til dressingen i en blender, og blend til du har en cremet dressing.75 g spinat, 1 bundt Frisk basilikum, 50 g Parmesan ost, 1 stk forårsløg, 1 fed hvidløg, 1/2 stk citron, 1 dl vand, 65 g cashewnødder, salt og friskkværnet peber
- Vend fintsnittet spidskål, agurk og forårsløg med dressingen og servér.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk