Reklamelinks er markeret med*
Græskarkage
Græskarkage med frosting smager lækkert og passer til efteråret. Kagen har mindre sukker i og er dejlig svampet. Find en nem opskrift her.
Servings: 6 Personer
Ingredients
Kagen
- 300 g græskar
- 2 stk æg
- 1 tsk bagepulver*
- 1 tsk kanel*
- 1 tsk stødt kardemomme*
- 0,5 tsk stødt ingefærpulver*
- 100 g hvedemel
- ½ stk citron
- 75 g rørsukker*
- ¼ tsk flagesalt
Frosting
- 100 g flødeost
- ½ stk citron
- 15 g flormelis
Topping
- 16 stk pecannødder*
- ½ stk citron
Fremgangsmåde
Kage
- Renset græskar koges mørt og blendes derefter til en puré.
- Mel, bagepulver, krydderier og salten blandes sammen.
- I en anden skål piskes æg, citronskal og sukker sammen.
- Tilsæt puréen og melblandingen. Lad dejen stå og hvile i 10 minutter, så den samler sig lidt.
- Kom dejen i en smurt springform (ca. 21-24 cm i diameter).
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180 graders varmluft i 20-25 minutter.
- TIP: Stik med en gaffel i midten, for at se om dejen hænger ved. Gør den det, skal den have 3 minutter mere.
Frosting
- Rør flødeost med flormelis og citronsaft.
- Smør den på den afkølede kage og pynt med pecannødder og revet citronskal.
- Velbekomme.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk