Reklamelinks er markeret med*
Fransk bondesalat
En fransk bondesalat kan se ud på mange forskellige måder, og indeholde forskellige ingredienser. Her får du min version med kartofler, tomater, oliven og brødcroutoner.
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 150 g kartofler
Croutoner
- 2 skiver daggammelt brød
- 10 g olivenolie*
Dressing
- 1 stk æggeblomme
- 1 spsk grovkornet sennep
- 10 ml hvidvinseddike*
- 50 g smagsneutral olie
Desuden
- 30 g sorte oliven uden sten
- 2 stk tomater
- 100 g salatmix
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i ca. 20 minutter. Lad dem køle af og skær dem herefter i mindre stykker.
Croutoner
- Skær brødet i tern og steg dem i olivenolie, indtil de er gyldne og kom herefter på et stykke fedtsugende papir.
Dressing
- Pisk æggeblomme, sennep, eddike og olie sammen indtil det danner en vinaigrette. Smag til med salt og peber.
Bondesalat
- Skær tomater i kvarte.
- Vend mixsalaten med tomater, kartofler og krydr med salt og peber. Top med croutoner og kom dressingen henover.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk