Go Back
–+ serveringer
Sunde blinis med plukket andebryst og peberrodscreme

Forret med and

Simpel forret med and: Blinis med plukket and. Brug dine anderester til en let forret eller snack toppet med peberrodscreme.
4,29 fra 7 stemmer
Servings: 6 Stk
Forberedelse20 minutter
Tilberedelse15 minutter
I alt35 minutter

Ingredienser

Peberrodscreme

  • 2 spsk revet peberrod
  • 4 spsk skyr
  • 1 tsk agavesirup
  • salt og friskkværnet peber
  • 0,5 stk citron

Blinis

  • 3 stk æg
  • 4 spsk skyr
  • 5 spsk fuldkorns hvedemel
  • 0,5 tsk flagesalt

Desuden

  • 200 g anderester
  • 2 stængler grønkål
  • ½ stk granatæble
  • 1 spsk revet peberrod

Køkkenudstyr

Noter

TIP: Du kan udskifte skyr med hytteost eller yoghurt naturel

Fremgangsmåde

Peberrodscreme

  • Bland alle ingredienserne sammen, til en peberrodscreme. Smag til med salt og friskkværnet peber samt citron.
    2 spsk revet peberrod, 4 spsk skyr, 1 tsk agavesirup, salt og friskkværnet peber, 0,5 stk citron

Blinis

  • Pisk æg, hytteost, mel og salt en skål. 
    3 stk æg, 4 spsk skyr, 5 spsk fuldkorns hvedemel, 0,5 tsk flagesalt
  • Fordel dejen med 2 spsk. dej, pr. pandekage. 
  • Steg de små blinis på en pande ved middel varme.
  • Smør en blinies med peberrodscreme og top med det trevlet andekød. 
    200 g anderester
  • Drys med hakket grønkål, granatæblekerner og lidt revet peberrod. 
    1/2 stk granatæble, 1 spsk revet peberrod, 2 stængler grønkål
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk