Finskbrød
Hjemmebagte finskbrød, der er helt sprøde og mel perlesukker og mandler på toppen.
Servings: 40 stk
Ingredienser
- 150 g smør
- 200 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 stk æg
- 35 g mandler
- 20 g perlesukker
Fremgangsmåde
- Skær smør i tern.150 g smør
- Bland hvedemel og sukker i en skål og smuldr smørtern heri, som hvis du laver en mørdej.200 g hvedemel, 50 g sukker
- Saml dejen og stil den på køl i 30 minutter.
- Tænd ovnen på 210 grader, almindelig ovn.
- Del dejen i fire og lav én dej ad gangen. Rul hver dej til lange stænger, med en diameter á 2,5-3 cm (på størrelse med en 20’er). Tryk stangen let flad med håndfladen. Stængerne må ikke være for tynde.
- Pensl stængerne med sammenpisket æg og drys med perlesukker og finthakkede mandler.1 stk æg, 35 g mandler, 20 g perlesukker
- Skær finskbrød ud i passende størrelse og placér dem en bageplade med bagepapir. Læg dem med lidt afstand, da de flyder en smule ud.
- Bag dem i 7-8 minutter, til de er gyldne.
- Lad dem afkøle og opbevar i en lufttæt beholder.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk