Fersken caprese med burrata
Lækker caprese salat med solmodne fersken, burrata og basilikum - salaten er simpel og passer perfekt på ethvert sommerbord med andre gode grillretter.
Servings: 4 Personer
Ingredienser
- 4 stk fersken
- 1 stk burrata
- ¼ bundt Frisk basilikum
- salt og friskkværnet peber
- 2 spsk olivenolie
Noter
Tip! Hvis du har lyst er det superlækkert at lægge noget Prosciutto, fx Parmaskinke.
Fremgangsmåde
- Skær fersken over på midten, fjern stenen og skær dem i både.4 stk fersken
- Læg ferskenbådene på et fad og fordel med brudstykker af burrata.1 stk burrata
- Krydr burrata med salt og peber.salt og friskkværnet peber
- Kom basilikumblade og en god olivenolie ovenpå.1/4 bundt Frisk basilikum, 2 spsk olivenolie
- Server straks og nyd!
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk