Efterårspasta med svampe og grønkål
Efterårspasta med svampe og grønkål er en skøn og nem pasta til de kolde dage, og både grønkål og svampe er i sæson.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 200 g champignon
- 4 kviste timian
- 25 g olivenolie
- 100 ml hvidvin
- 250 g tørret pasta
- 100 g grønkål (fint snittet)
- 40 g smør
- 1 stk citron
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Rens og snit champignonerne i fine skiver. Træk timian af stilken og bland med svampene.200 g champignon, 4 kviste timian
- Lad en sauterpande blive rygende varm. Tilsæt olivenolie og kom herefter svampe og timian og lad det stege af i ca. 1 minut. Tilsæt hvidvinen og lad det fordampe lidt.25 g olivenolie, 100 ml hvidvin
- Sæt en gryde med saltet vand over at koge. Kom pastaen i og kog den 1 minut mindre end anvist på pakken.250 g tørret pasta, salt og friskkværnet peber
- Kom pasten i panden og tilsæt lidt af kogevandet, grønkål, smør og citronsaft. Vend det hele sammen i ca. 1 minut og smag til med salt og peber.100 g grønkål, 40 g smør, 1 stk citron
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk