Dildmayo med frisk dild og citron
Dildmayo med frisk dild og citron. Nem, hjemmelavet dildmayonnaise med æg og rapsolie, perfekt til fisk, kartofler, skaldyr og grillede grøntsager.
Servings: 1 Glas
Ingredienser
- 1 stk stk æg
- ½ potte dild (ca. en håndfuld)
- ½ stk citron (saft og skal)
- 2 dl smagsneutral olie (solsikke eller raps)
- Salt og friskkværnet peber
Køkkenudstyr
- Højt blenderglas
- Stavblender eller blender
- Målebæger
Fremgangsmåde
- Kom hele ægget, dild, fintrevet citronskal, citronsaft, salt og peber i et højt blenderglas. Blend kort, til dilden er findelt, og massen er samlet.
- Tilsæt olien langsomt i en tynd stråle under fortsat blendning, til mayonnaisen emulgerer og bliver cremet.
- Smag dildmayoen til med ekstra salt, peber, citronsaft eller citronskal efter behov, og servér.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk