• Tænd ovnen på 175° varmluft.

Ribs

• Vend ribs sammen med rørsukker, kornene fra en halv vaniljestang og kardemomme.
  250 g ribs, 50 g rørsukker, 1/2 tsk stødt kardemomme, 1/2 stk vaniljestang
• Smør en ovnfast fad med lidt smør og fordel ribs i fadet.

Crumble

• Sukker, hvedemel, havregryn, kardekomme, salt, grofthakket chokolade og grofthakket mandler blandes i en skål. Smuldr smør i med fingrene til du har en crumble.
  80 g rørsukker, 60 g hvedemel, 80 g grovvalsede havregryn, 1 tsk stødt kardemomme, 1/4 tsk flagesalt, 80 g hvid chokolade, 30 g mandler, 100 g smør
• Fordel crumblen henover ribsene.
• Bag i 10-12 min ved 175°, til crumblen er lettere gylden.
• Lad den afkøle og server med cremefraiche eller vaniljeis til.