Reklamelinks er markeret med*
Chokolademousse
Chokolademousse er en skøn dessert, som er nem at lave. Du kan lave den dagen før og være i god tid.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
- 200 g mørk chokolade
- 6 stk æggeblommer
- 100 g sukker
- 3 stk æggehvider
- 150 ml fløde
Hasselnøddeknas
- 30 g hasselnødder*
- 75 g flormelis
- 20 g smør
- 25 g æggehvider
Køkkenudstyr
- Dessertglas
- Vandbad
Fremgangsmåde
Hasselnøddeknas
- Tænd ovnen på 180° varmluft.
- Hak hasselnødderne fint.
- Rør dem sammen med de resterende ingredienser til en homogen masse. Bedst hvis smør er blødt!
- Beklæd en bageplade med bagepapir og smør massen herpå. Bages i ca. 8-10 minutter til det er lettere gyldent. Lad det afkøle og bræk det i småstykker.
Chokolademousse
- Hak chokolade og smelt den over vandbad eller i mikroovn.
- Æggeblommer piskes med sukker til en cremet æggesnaps. Vend med den smeltede chokolade.
- Pisk æggehviderne stive og vend dem i chokolademassen.
- Pisk fløde til en let skum og vend den med.
- Kom moussen i fire glas, så det passer til ønsket mængde. Jeg brugte glas på ca. 160 ml og havde en lille portion tilovers.
- Dæk glassene til og stil dem på køl i minimum 3 timer. Gerne natten over.
- Pynt chokolademoussen med hasselnøddeknas og friske bær efter ønske.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk