Reklamelinks er markeret med*
Burgerboller
Hjemmelavede burgerboller drysset med sesam. Opskriften er super nem og du får et luftigt resultat af burgerboller der hæver sig flotte store.
Servings: 10 Stk
Ingredients
- 25 g gær
- 500 ml vand
- 1 tsk flagesalt
- 45 g olivenolie*
- 1 stk æg
- 10 g honning
- 250 g fuldkorns speltmel
- 100 g havregryn*
- 450 g hvedemel
Desuden
- 1 stk æg
- 30 g sesam*
Køkkenudstyr
Noter
TIP: Jeg lavede min dej på røremaskine. Har du ikke mulighed for det, kan du lave dejen i en skål og ælte deri samt på køkkenbordet.
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i lunkent vand.
- Tilsæt derefter salt, olie, æg, honning, speltmel og havregryn og rør rundt.
- Tilsæt hvedemelet lidt af gangen, indtil dejen er smidig og ikke klistret.
- Ælt dejen godt, gerne i ca. 10-12 minutter.
- Lad dejen hæve lunt i 1 time.
- Når dejen har hævet, æltes den godt igennem igen - evt. med lidt mel, hvis den er klistret.
- Form derefter dine burgerboller så store som du ønsker og tryk dem lidt flade.
- Lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
- Pensel bollerne med et pisket æg og drys med sesamfrø.
- Bages i 15 minutter ved 200 grader, varmluft.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk