Broccoliboller
Broccoliboller er skønne grøntsagsboller som kan bruges til fx burger. Her får du den bedste opskrift på sunde boller med broccoli, der tilmed er super nem.
Servings: 8 Stk
Ingredienser
- 1 stk broccoli
- 1 stk æg
- 2 stk æggehvider
- 1 tsk flagesalt
- 1 spsk tørret oregano
- 1 tsk bagepulver
- 4 spsk affedtet mandelmel
- 2 spsk FiberHusk
Køkkenudstyr
Noter
TIP: Bollerne kan fryses. Ellers opbevar dem i en lukket pose eller beholder i køleskabet.
Fremgangsmåde
- Varm ovnen op til 200 graders varmluft.
- Tag din broccoli og skyl den.1 stk broccoli
- Skær den i mindre buketter, inkl. stilk, og kør den gennem en foodprocessor eller blender til det er helt fint.
- Æg og æggehvider vendes med broccolien. Tilføj salt, oregano, bagepulver, mandelmel og fiberhusk.2 spsk FiberHusk, 1 tsk flagesalt, 1 stk æg, 2 stk æggehvider, 1 spsk tørret oregano, 1 tsk bagepulver, 4 spsk affedtet mandelmel
- Ælt dejen med hænderne til den er fast. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter ved stuetemperatur.
- Beklæd en bradepande med bagepapir og form 8 boller. Hvis du ønsker, kan du strø lidt sesamfrø på toppen. Det er lækkert, hvis man vil bruge dem som burger-boller.
- Bag bollerne i ca. 15-20 minutter til de er gyldne.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk