Bountykugler
Hjemmelavede bountykugler med kokosmælk, kokosmel og mørk chokolade. Opskriften er uden sukker og smager virkelig godt.
Servings: 30 Stk
Ingredienser
- 1 dåse kokosmælk (eller '250 ml Rich Creamy Coconut Milk')
- 100 g kokosmel
- 15 g akaciehonning
- ½ tsk vaniljepulver
- ¼ tsk flagesalt
- 100 g mørk chokolade
Drys
- 20 g kokosmel
Noter
OBS! Jeg vil anbefale at du bruger ‘Rich Creamy Coconut Milk’, fordi det gør kuglerne så lækre!
Fremgangsmåde
- Du skal kun bruge den fede del af kokosmælken, som du får ved at stille en dåse kokosmælk på køl i minimum to timer før brug, således mælken kan dele sig i to dele: Kokosfedt og kokosvand. Det er kokosfedtet du skal bruge.1 dåse kokosmælk
- Bland kokosfedt med kokosmel, honning, vaniljepulver og et nip salt sammen til en samlet masse. Sæt på køl i 30-45 minutter.100 g kokosmel, 15 g akaciehonning, 1/2 tsk vaniljepulver, 1/4 tsk flagesalt
- Tag massen ud fra køl og form til små kugler. Sæt dem på frys i 1 time, hvis de er for bløde til du kan overtrække dem med chokolade. Hvis du har tiden, anbefaler jeg det, da det er nemmere.
- Smelt chokolade over vandbad og overtræk kuglerne.100 g mørk chokolade
- Pynt med kokos, mens chokoladen ikke er størknet.20 g kokosmel
- Sæt dem på køl, til de skal nydes.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk