Tænd ovnen på 180 °C varmluft, og beklæd en form på cirka 24 × 24 cm med bagepapir.

Smelt smør, mørk chokolade og kakaopulver ved lav varme i en lille gryde. Tag gryden af varmen, og stil chokoladeblandingen til side, mens du laver resten af dejen.

Pisk sukker, brun farin, vaniljesukker og flagesalt sammen med æggene ét ad gangen. Pisk i 5-10 minutter, til massen er lys, luftig og let skummende.

Hæld chokoladeblandingen i æggemassen i en tynd stråle, mens du rører forsigtigt.

Sigt hvedemelet i dejen, og vend det forsigtigt sammen med en dejskraber. Rør kun, til melet lige er fordelt.

Hæld dejen i formen, og bag brownien i 20 minutter. Lad den køle helt af i formen i minimum 2 timer, før du kommer kokosfyldet på.

Rør kokosmel, kondenseret mælk og et nip flagesalt sammen i en skål.

Fordel kokosfyldet i et jævnt lag på den helt afkølede browniebund. Brug eventuelt bagsiden af en ske til at glatte overfladen ud.

Smelt den mørke chokolade og smørret over vandbad eller ved helt lav varme i en gryde. Rør, til toppingen er blank og ensartet.

Fordel chokoladetoppingen over kokoslaget. Drys med et lille nip flagesalt og kokosflager.

Stil kagen på køl i minimum 1 time, men gerne natten over. Skær den derefter i 16 stykker, og servér.