Reklamelinks er markeret med*
Bønnekage med chokolade og kaffe
Bønnekage med chokolade og kaffe er en sund chokoladekage lavet med sorte bønner. Smager himmelsk og er smurt med en kokoscreme.
Servings: 8 Personer
Ingredients
Kage
- 1 dåser sorte bønner*
- 30 g kakaopulver*
- 35 g mandelmel*
- 1 tsk vaniljepulver*
- 2 stk æg
- 100 ml færdigbrygget kaffe
- 1 stk banan
- 60 g honning
- 1 tsk flagesalt
- 50 g mørk chokolade
Frosting
- 200 ml kokosmælk* (svarende til 1/2 dåse)
- 30 g mørk chokolade
- 15 g kakaopulver*
Desuden
- 50 g kokosflager*
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Blend alle ingredienserne, til en ensartet masse.
- Vend til sidst grofthakket chokolade i.
- Bag kagen ved 180 grader varmluft i ca. 15 minutter og lad derefter kagen afkøle. Jeg bagte min i en springform, 20 cm i diameter.
- Lav imens frostingen.
- Smelt chokoladen.
- Tag den fede del af kokosmælken fra - (gemt evt. kokosvandet til en smoothie).
- Når chokoladen er smeltet, piskes den fede del af kokosmælken til det bliver meget cremet.
- Derfter blandes lidt af den smeltede chokolade langsomt i, for at det ikke skiller.
- Tilsæt kakaopulveret til sidst kakaopulver og rør godt.
- Smør frostingen ud på den kolde kage og pynt med kokosflager.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk